Zutaten für ca. 6 Personen
| Öl | 2 | EL |
| Zwiebeln | 2 | Stück |
| gemischtes Hackfleisch | 500 | Gramm |
| Sauerkraut | 1 | kl. Dose |
| Tomatenmark | 1 | kl. Dose |
| Wasser | 1 | Liter |
| Sambal Olek | 1 | TL |
| Gewürzgurken | 2 | Stück |
| Boullion | 2 | Würfel |
Dip
| Mayonnaise | 4 | EL |
| Eigelb | 1 | Stück |
| Senf | 1 | TL |
Zubereitung:
Die Zwiebeln würfeln und in dem Öl andünsten, das Hackfleisch dazugeben, zerbröseln und anbraten. Das Sauerkraut, Tomatenmark, Wasser, Sambal Olek, Boullion und die gewürfelten Gewürzgurken dazugeben und gut vermischen. Das ganze ca. 1-1,5 h garen lassen.
Zwischenzeitlich aus der Mayonnaise, dem Eigelb und dem Senf einen Dip anrühren. Von diesem Dip beim servieren einen Teelöffel in die Suppenteller geben.